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    La base dellindustria avicola messicana del sistema alimentare messicano
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    In questa ricerca, si stabilisce che lindustria avicola messicana ha le sue origini in unassociazione nata nel 1958 e formata inizialmente da associazioni di allevatori di pollame di 12 stati, Con il tempo si è gradualmente evoluto fino a diventare lUnione Nazionale degli Allevatori di Pollame (UNA) che continua a sviluppare e sfruttare il suo grande potenziale e diventare così unindustria che contribuisce al prodotto interno lordo (PIL) del paese, e per essere di alto contenuto proteico, uova, pollame, così come i suoi derivati, è diventato una parte fondamentale del messicano, perché è un cibo molto adeguato e sano. Bisogna anche tenere presente che sia le uova che il pollo fanno parte del paniere di base del sistema alimentare messicano (SAM), il Messico è diventato il numero uno nel consumo di uova ed è tra i primi paesi produttori. Inoltre, grazie alla sua grande varietà di preparazioni diverse, insieme al suo costo, che è abbastanza accessibile alla maggior parte delle tasche, è diventato parte della dieta messicana grazie ai suoi nutrienti come parte di una dieta sana e benefica.
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