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Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - vol. 4
Cód:
186_9788580393521
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - vol. 4
Autor:
Editora:
Código:
186_9788580393521
Vendido e entregue por Um Livro
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da UniversidadeTecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina. Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na área e de oferecer subsídios teórico-metodológicos para investigações posteriores, servindo de apoio a alunos e docentes que atuam na área de tecnologia e engenharia de alimentos, química, farmácia, nutrição e áreas afins.
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Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da UniversidadeTecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina. Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na área e de oferecer subsídios teórico-metodológicos para investigações posteriores, servindo de apoio a alunos e docentes que atuam na área de tecnologia e engenharia de alimentos, química, farmácia, nutrição e áreas afins.
Geral
| Selo | Blucher |
|---|---|
| Edição | 1 |
| Idioma | Português |
| Autores | Oliveira, Ana Flávia de |
| Acabamento | Capa Comum |
| Quantidade de Páginas | 400 |
| Origem | Literatura Brasileira |
