De Dendê e Baianidade

Editora:

Paco Editorial

Código:

84_9788581487595

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Sinopse
Características

O que se observa é que a comida baiana permanece no cotidiano de moradores ao mesmo tempo em que se arma como bem cultural, sendo parte da economia de serviços que marca a Bahia, envolvida em novos rituais de consumo e de produção que atendem às demandas da alimentação contemporânea e de seu mercado.

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