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    SONHAR COM UM RESTAURANTE DE SUCESSO É FÁCILMAS FAZER DESSE SONHO UMA REALIDADE EXIGE CORAGEMESTRATÉGIA E CONHECIMENTO DE MERCADO. VOCÊ ESTÁ PREPARADO? Marcelo Maraniempresário com mais de duas décadas de experiência no mercado gastronômicorevela neste livro os segredos para superar essas barreiras e transformar o seu restaurante em um negócio sólido e lucrativo. Com base em uma metodologia testada e aprovadaele desmistifica a gestão de bares e restaurantes e oferece um guia prático para construir um negócio de sucessoalinhando paixão e estratégia. Com este livrovocê vai: Aprender os seis pilares essenciais para a gestão de restaurantes
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