Bioquímica Humana

Editora:

SER EDUCACIONAL

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Sinopse
Características

Você sabia que proteínas constituem a forma de expressão da informação genética sendo fundamentais a sobrevivência de um organismo? Proteínas são macromoléculas que atuam em praticamente todas as atividades biológicas. As principais funções de proteínas compreendem a atividade hormonal, catálise biológica, contração muscular, função estrutural, transporte, defesa contra patógenos, coagulação, entre outras. Proteínas também podem ser definidas como polímeros de aminoácidos apresentando vários tamanhos e quatro níveis de organização. Os aminoácidos são provenientes da síntese e degradação de proteínas não necessárias ao metabolismo, da dieta rica em proteínas ou da síntese de novo. O excedente de aminoácidos não pode ser armazenado no corpo humano e, portanto, é excretado por uma via interessante como será discutido no decorrer dos capítulos. Entendeu? Ao longo desta unidade letiva você vai mergulhar neste universo!

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