La scienza in cucina e larte di mangiar bene

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Obelisco

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491_9787093017184

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Sinopse
Características

Con le sue 790 ricette, raccolte dallautore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, lArtusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dellultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un manuale adatto al cuoco esperto così come al principiante, che esalta larte del mangiar bene e ispira la cucina delle famiglie italiane da più di un secolo. Unedizione nuova nella veste ma fedele in tutto e per tutto a quella originale, pensata per rendere omaggio al padre fondatore della sana cucina di casa nostra, quella della nonna e della mamma, per consegnarla nelle mani delle nuove generazioni. English summary: The Artusi is the most famous and widely-read of all Italian cookbooks, with 790 recipes from the kitchens of mothers and grandmothers that have inspired the countrys great cooks for over a century.

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