Delícias da Culinária Mediterrânea - 60 Receitas Caseiras

Editora:

Ipê das Letras

Código:

182_9789897745010

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Sinopse
Características

Coalhada secahomosquibe frito e assadochakchuka argelinaratatouille francesakaftas síriamussaka gregaesfihas do chef são alguns dos pratos que você encontra nestas obras divididas em dois volumes. Elas oferecem uma culinária caseira simplessem pretensão porem de qualidade com uma variedade de sabores e temperos provenientes de países do Mediterrâneotão ricos em história e cultura: Oriente MédioSul da Europa e Norte da África. Originária da França com ascendência argelina e casada com sírio-libanêsNadira que ficou durante vários anos no comando da cozinha do seu restaurante ?Le Clos Vert?aproveitou a diversidade cultural da sua infância e a experiência adquirida nas suas viagenspara apresentar algumas receitas tradicionais e criar outras. Muito solicitadapor clientes e conhecidose preocupada em deixar um registro para que as suas criações não se perdesse no tempoela decidiu imortaliza-las nestas obras. Sendo assim a maioria das receitas são revisitadas ou exclusivas. A influência de seu país do coraçãoo Brasilque a recebeu de braços abertos há mais de trinta anosnão poderia ficar de foraalgumas receitas bem populares o homenageiam.

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