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    Détection quantitative dE.coli O157
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    Escherichia coli O157:H7 est reconnu comme un entéropathogène humain majeur. Une immuno-agglutination spectrophotométrique directe - le premier test jamais publié - a été développée pour la quantification des IgG spécifiques dEscherichia coli O157. Une nouvelle solution de lyse cellulaire appelée TZ a également été mise au point et sest avérée supérieure à diverses méthodes de lyse cellulaire avant la PCR. Le développement dune procédure dextraction différentielle a permis de multiplier par 6 le nombre de cellules dE. coli 0157:H7 extraites à partir de viande de bœuf hachée ensemencée. Lamplification la plus élevée dE. coli O157 : H7 a été obtenue à laide de la solution de lyse TZ, des procédures dextraction et de loptimisation de la procédure PCR ; elle a permis de détecter 100 cellules de SLT-1 et 50 cellules de SLT-2 par 10 grammes de viande hachée.
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