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Diálogos transdisciplinares:saberes e fazeres em cultura e educação
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Este livro é resultado de esforços e desdobramentos epistemológicos oriundos de pesquisadores que escolherampara os seus percursosestudos com bases transdisciplinares. Esta produção dispõe de 11 (onze) capítulosuma tecitura atravessada por reflexões pluraisempunhadas por pesquisadores e docentes de diversas áreas do conhecimento ? HistóriaPedagogiaAntropologiaLetrasHospitalidadeGastronomiaHospitalidadeNutriçãoEducação FísicaGeografia ? ancorada em uma filosofia da ciênciaessencialmenteantropológica e cultural (os sete primeiros capítulos) e educacional (os últimos quatro capítulos). Ao lançar mão da metodologia transdisciplinar como forma de garantir a formação continuada para profissionais que atuam na área da Educaçãopercebeu-seaquiensaios reais de aprimoramentode ressignificação (de saberes e identidades)de reencantamento de empirias e de descoisificação do mundo (despertar de sua sensibilidade).
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